La mesa está servida
The Bear es la serie que desarrolla la intensa dinámica de los locales gastronómicos, donde se mezcla con dramas familiares y la sensación de estar siempre con demora.
Por Agustín Boero
Un suicidio del que poco se sabe y menos se entiende, un chef que se aparta del foco de la fama para volver a sus bases en una cocina de sándwiches en el barrio obrero de Chicago y un grupo de cocineros tan locos y neuróticos como creativos y llenos de corazón. Esa es la síntesis de la primera temporada de The Bear, esta maravillosa serie digna de maratonear, con una duración de 8 episodios y media hora cada uno de forma correspondiente, con apariciones breves y de peso de renombre de Oliver Platt y Jon Bernthal.
‘The Bear‘ o ‘Chef‘ o ‘Carmy‘ es quien le da guía a la trama como el cocinero principal de
este lugar a medio desmoronarse pero con un alma que hace que sus bases no tiemblen ni
un poco, en uno de los barrios más complicados de la ciudad de Chicago. Protagonizada
por Jeremy Allen White (Shameless), interpretado de forma fenomenal, el joven adulto
lleno de incertidumbres, miedos y muchísima ansiedad es responsable ahora del local de su
hermano (Jon Bernthal) quien se suicidó hace muy poco debido a problemas con las
adicciones. Todos estos traumas debe resolverlos a medida que toma el volante y saca
adelante ‘The Beef’ (el restaurante) conocido por sus mejores sándwiches de la zona.
¿Buena comida? Todo el tiempo, esta serie abre el apetito y lo cierra en varias ocasiones
por temas que tratan sobre adicciones, peleas y realidades sociales de las que nadie
escapa, incluso en la idealizada utopía estadounidense.
Acompañado por excelentes personajes secundarios que inciden en la cocina y su
funcionamiento, y tienen personalidades tan distintas como volátiles, las situaciones que se
van dando tanto dentro de la cocina como en sus vidas personales son muy interesantes.
De más está decir que la atmósfera de trabajo es un constante estrés y enojo por parte de
todos pero es que dirigir una cocina puede llegar a ser tan desesperante como una
aventura.
La serie fue creada por Christopher Storer, quien su carrera se resume por momentos a tv y
videos musicales, pero seguramente luego de este éxito se le abran muchas puertas
nuevas. Tanto en el rol de director como productor hace que este proyecto no pierda el hilo ni
nuestro interés en ningún momento.
The Bear puede verse por la plataforma Hulu, aunque encontrarla en páginas de internet no
es tan difícil si no se quiere adquirir una suscripción. Por ahora no se sabe nada de una
segunda parte ya que se está disfrutando del éxito de su estreno. Aunque si no existiera, la
temporada cierra perfectamente la historia principal y podemos quedarnos con un buen
recuerdo de ella, incluso volver a verla en el futuro.
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